Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении

Кулинарные книги Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт».Из книги вы узнаете:- Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая.- Зачем намеренно снижают качество рыбы и продают откровенно плохой товар.- Как не поддаться на манипуляции продавцов и выбрать действительно вкусный продукт.- Что делать, если вы не любите рыбу, но очень хотите ее полюбить.- Почему не получается хорошо приготовить рыбу и как это легко исправить с помощью нескольких простых шагов.- Как разбираться в рыбе как профессионал.Также в книге вы найдете разбор более 40 видов рыб и рецепты приготовления для каждого из них для великолепного результата.«Эта книга — настоящая находка для каждого, кто следит за своим рационом и образом жизни. Автор делится бесценным опытом трех поколений профессиональных рыбопромышленников. Читатель узнает, какие бывают виды рыбы, как ее готовить, хранить, а главное — как выбирать качественную продукцию, избегая подделок и мошенничества. Уверена, что эта книга станет для многих настольной, а рыбных дней в рационе прибавится!» — Тутта Ларсен, телерадиоведущая...