Выпечка сладкая и несладкая +с/о
Type: Book
Pages: 304
Cover: Твердый переплет, суперобложка
Year: 2013
Publisher: КукБукс
SKU: KM160138
Stock No: 608931
ISBN: 978-5-98837-038-3
Цена: CAD90.00
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
Кулинарные книги Книга Выпечка полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету. Каждая глава посвящена определенному виду теста. Начинается она с поэтапного описания его приготовления, а далее следуют рецепты, в которых этому тесту находится самое разнообразное применение. В книге есть и заслуженная классика, такая как киш-лорен, тарт-татен и пицца Маргарита, и современные варианты традиционных закусок и десертов. При этом классическим рецептам также придано новое звучание. Книга прекрасно иллюстрирована, и ее можно с уверенностью назвать отличным руководством по выпечке....