Прокофьева О. Тайны и истории кухни. Стол, посуда, этикет
Format: 84x108/16
Type: Book
Pages: 296
Cover: Твердый переплет
Year: 2023
Publisher: Кучково Поле
SKU: KM1966964
Stock No: 2079419
ISBN: 978-5-907171-93-0
Цена: CAD259.43
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
Кулинарные книги Издание продолжает серию книг о старинных предметах обихода и посвящено посуде, столовым приборам и правилам сервировки стола, столовому этикету. Это взгляд коллекционера и исследователя на традиции и культуру питания через предметы, связанные с приготовлением, подачей и потреблением пищи. С новыми продуктами появлялись и новые виды посуды и столовых приборов, формировались новые традиции, вырабатывались новые правила этикета. Еда – неотъемлемая часть истории и культуры человечества, и изменения в рационе и этикете зачастую – лишь отголосок более глубоких процессов в политической, культурной, экономической и даже идеологической сфере. Автор предлагает посмотреть не только на историю предметов, но и на Историю через предметы. В книгу вошли как забытые сегодня вещи, так и обыденные для нас, но переменившиеся до неузнаваемости с течением времени...