Настоящая китайская кухня
SERIA: Выбор кулинарной редакции
Type: Book
Pages: 128
Cover: твёрдая обложка
Year: 2015
Publisher: ЭКСМО, М
SKU: 419250
Stock No: 737505
ISBN: 9785699826230
Цена: CAD26.00
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 1-3 дня
Краткая аннотация
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное — не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии....