Императорская кухня XIX- начало XX в.
Зимин Игорь Викторович; Соколов Александр; Лазерсон Илья Исаакович
SERIA: 400-летие Дома Романовых
Format: 84x108/32
Type: Book
Pages: 350
Cover: Твердый переплет
Year: 2021
Publisher: Центрполиграф
SKU: KM311553
Stock No: 714010
ISBN: 978-5-227-09468-1
Цена: CAD200.16
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
Кулинарные книги В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте, во время загородных пикников....