Гастрономическая энциклопедия Ларусс т7 (14тт)
SERIA: <Объект не найден>(1096/)
Type: Book
Pages: 432
Cover: Твердый переплет
Year: 2010
Publisher: Изд."Чернов и Ко"
SKU: KM196461
Stock No: 484048
ISBN: 978-5-98937-024-5
Цена: CAD487.24
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
Кулинарные книги 4 000 словарных статей 3 000 рецептов 1 500 иллюстрацийОтветы практически на любые вопросы, связанные с кулинарией.Ларусс гастрономик - мировой бестселлер среди книг о еде – регулярно переиздается во Франции.Первое издание энциклопедии вышло в свет в 1938 году, сегодня она переведена уже на 8 языков.В седьмой том Гастрономической энциклопедии Ларусс вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ ПО- до МЯТНЫЙ СОУС.История знаменитого омлета Матушки Пуляр, трехзвездного шефа Марка Мено или австралийской оперной дивы Мельбы, в честь которой были созданы персики Мельба, - лишь малая толика огромного культурологического пласта информации, вошедшего в очередной том этого фундаментального кулинарного словаря.Здесь вы также найдете технологии приготовления маседуана, марокканских бриуат или мильфёев, рецепты безансонского матафана, швабских вареников маульташен или блюд из мацы и моркови, статьи о мацерации, марципанах, мидиях и морепродуктах и многое другое.Издание на русском языке выходит в 12-ми томах.Смотрите здесь......