Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
Type: Book
Pages: 432
Cover: Твердый переплет
Year: 2024
Publisher: ХлебСоль
SKU: KM1979371
Stock No: 2107532
ISBN: 978-5-04-167934-7
Цена: CAD176.90
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
Кулинарные книги Аннотация к книге Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты Ленотр Г.:Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте! Читать дальше…...