Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Type: Book
Pages: 192
Cover: Твердый переплет
Year: 2023
Publisher: ООО "Издательская Группа "Азбука-Аттикус"
SKU: KM1889638
Stock No: 1775880
ISBN: 978-5-389-21438-5
Цена: CAD39.03
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
Кулинарные книги Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей....