Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов
Аллам Пол , МакГиннесс Дэвид (соавтор), Озерова Ольга Олеговна (переводчик)
SERIA: Кулинария. Вилки против ножей
Format: 84x108/16
Type: Book
Pages: 368
Cover: Твердый переплет
Year: 2018
Publisher: ХлебСоль
SKU: KM1073049
Stock No: 1055610
ISBN: 978-5-04-088784-2
Цена: CAD137.00
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
Кулинарные книги Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети «Булочная на Бурке-стрит», впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным. Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. От дышащего хлеба на закваске, испеченного по старинным рецептам, невероятно вкусных пирогов до восхитительных пирожных, тортов и печенья, - эта книга поможет вам насладиться лучшими творениями «Булочной на Бурке-стрит» у себя дома. Домашняя пекарня – второе, улучшенное издание бестселлера Улица свежего хлеба. Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей....