Битва за гостя. Версия 2.0 2.0 : стратегия и тактика ресторанного маркетинга
Format: 70x100/16
Type: Book
Pages: 184
Cover: Мягкий переплет
Year: 2020
Publisher: Ресторанные ведомости
SKU: KM1541439
Stock No: 1265474
ISBN: 978-5-6040953-5-5
Цена: CAD190.36
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
История О чем эта книгаВпервые в России выходит полноценный учебник практического маркетинга в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, более десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях как Улей Кейтеринг, Papa John's Pizza, Росинтер Ресторантс, предлагает читателям исчерпывающие ответы на все проблемы и вопросы, связанные с реальным ресторанным маркетингом.Теория в книге подается понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях как из российской, так и из международной практики и сопровождаются подробным анализом.Для кого эта книгаИздание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезна всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное представление о том, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.Почему мы решили издать эту книгуРеклама, продвигающая товары и услуги (push advertising), стремительно теряет свою эффективность, ведь потребитель, имеющий как никогда широкий выбор товаров и услуг, прежде чем их приобрести, получил возможность оценить их преимущества (и недостатки), сделав пару-тройку запросов в поисковике. Так что сегодня на первый план выходят все те рекламные технологии, которые помогают клиенту достать (pull advertising) информацию о вашем предложении тогда, когда он находится в поиске чего-то подобного.В то же время не спешите отбрасывать в сторону существующую теорию маркетинга, традиционные работающие инструменты и принципы, ведь во многих городах нашей страны они будут актуальны еще в течение нескольких лет.В этой книге вы найдете ответы на вопросы о том, как грамотно сочетать стратегические и тактические функции маркетинга, какие инструменты наиболее эффективны на сегодняшний день, как управлять традиционными рекламными технологиями, современными каналами коммуникации и с помощью простых маркетинговых приемов повлиять на рентабельность бизнеса....
Также покупают
Русские и шведы от Рюрика до Ленина. Контакты и конфликты.
Цена: CAD19.66
Отправляется через 14-24 дня