"Вечная мерзлота на страже качества продуктов.(Клад Эдуарда Толля). История, результаты и перспективы уникального эксперимента по длительному хранению пищевых продуктов в условиях вечной мерзлоты"
Type: Book
Pages: 248
Cover: Твердый переплет
Year: 2021
Publisher: Паулсен (Paulsen)
SKU: KM1664507
Stock No: 1347417
ISBN: 978-5-98797-293-9
Цена: CAD57.16
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация
Развивающая и обучающая литература Издательство Паулсен по заказу Российской Академии Наук, Федерального агентства по государственным резервам и Фонда «Клуб приключение» выпустила книгу «Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толя».«Вековая выдержка» — обычно так говорят про коньяк или вино. А ведь и другие продукты могут храниться десятки лет без потери качества! Для этого надо поместить их в вечную мерзлоту — как сделал ученый Эдуард Толь в далеком 1900 году. Склад Толля, а сегодня можно смело сказать «клад Толля», был открыт 27 июля 1973 года участниками полярной экспедиции «Комсомольской правды» на мысе Депо на западном побережье Таймырского полуострова. Удивительная находка стала отправной точкой для целенаправленного эксперимента по долгосрочному хранению пищевых продуктов (и не только продуктов) в природном холоде. Исследования, начатые еще в СССР, ведутся по сей день и расширяются. Их продолжат и следующие поколения: часть образцов ждет своего часа на далеком Таймыре.На страницах новой книги читатель найдет и рассказ об экспедиции Э. В. Толля, искавшего таинственную Землю Санникова, и наиболее важные результаты научной работы, полученные в ходе уже пяти арктических экспедиций на мыс Депо. Это издание предназначено как специалистам, так и широкому кругу читателей — всем, кому интересны история и уникальные природные возможности Арктики....
Также покупают
Добро пожаловать в экологию. Демонстрационные картины и динамические модели для занятий с детьми 5-6 лет ( старшая группа). ФГОС.
Цена: CAD38.26
Отправляется через 14-24 дня
Ермакова. Поговори со мной, мама! Развивающие занятия для малышей. 0-3 года.
Цена: CAD19.24
Отправляется через 14-24 дня
ЭМВМ Рисуем красками . Художественный альбом для занятий с детьми 1-3 лет.
Цена: CAD9.38
Отправляется через 14-24 дня
Школа Семи Гномов 4-5 лет. Полный годовой курс (12 книг с играми и наклейками).
Цена: CAD120.15
Отправляется через 14-24 дня
Школа Семи Гномов 0-1 год. Полный годовой курс (12 книг с картонной вкладкой).
Цена: CAD106.21
Отправляется через 14-24 дня